Amonijev bikarbonat

prehrambena industrija

AMonijev bikarbonat dugo je-uvriježeno sredstvo za dizanje, koje se obično koristi u proizvodnji peciva s-niskom vlagom kao što su keksi, kolačići, prženi štapići od tijesta i krekeri. Amonijev bikarbonat potpuno se razgrađuje na visokim temperaturama, ne ostavljajući alkalni okus u hrani, što ga čini prikladnijim za prhke kekse laganog okusa.

Kemijsko inženjerstvo i farmacija

Amonijev bikarbonat može se koristiti kao sastojak šumećih tableta u farmaceutskoj industriji, pomažući da se lijekovi brzo raspadnu i apsorbiraju. Amonijev bikarbonat također je uobičajeni laboratorijski kemijski reagens, koji se koristi za sintezu drugih amonijevih soli ili kao pufer u određenim analitičkim procesima.

Proizvodnja i materijali:

U industriji se amonijev bikarbonat može koristiti kao sredstvo za pjenjenje za proizvodnju porozne plastike i proizvoda od gume. U obradi kože, amonijev bikarbonat se koristi za neutralizaciju viška kiseline u procesu štavljenja kroma.