Vitamin B1

Vitamina B1 ima u izobilju u prirodnim sastojcima kao što su žitarice, ali rafinirana obrada (npr. uklanjanje mekinja, poliranje) i kuhanje (kuhanje, visoka temperatura) mogu dovesti do značajnih gubitaka. Stoga je obogaćivanje hrane njezin primarni scenarij primjene.

Ključna obogaćena hrana:

• Hrana za dojenčad (mlijeko u prahu, rižine pahuljice):Spriječiti zastoj u razvoju dojenčadi i male djece uzrokovan nedovoljnim unosom.
• Proizvodi od žitarica:Obogaćeno brašno, obogaćena riža, žitarice za doručak i paketi začina za instant rezance, kako bi se nadoknadio gubitak vitamina B1 u rafiniranim žitaricama.
• Funkcionalna hrana:Sportska pića, napitci za zamjenu obroka i nutritivna hrana za starije osobe, koja osigurava vitamin B1 potreban za energetski metabolizam skupinama -energije- s visokom{2}} potrošnjom (sportaši) ili skupinama sa slabim kapacitetom apsorpcije (starije osobe).

Liječenje nedostatka vitamina B1: Formulirano u tablete, injekcije i oralne otopine za liječenje "beri-beri" (podijeljen na "suhi beri-beri" - neurološka oštećenja kao što su utrnulost ruku i stopala; "mokri beri-beri" - kardiovaskularna oštećenja kao što su edem i palpitacije), kao i neuritis i probavne smetnje uzrokovane nedostatkom.

Pomoćno poboljšanje umora i neuroloških problema:Kao ključna komponenta kompleksa vitamina B{0}}kompleksa, koristi se za ublažavanje fizičkog umora (pomaganje energetskom metabolizmu) i poboljšanje nesanice i tjeskobe (održavanje funkcije živčanog sustava). Prikladno za ljude koji ostaju budni do kasno, rade visokim intenzitetom ili dugo piju alkohol.

Suplementacija za posebne populacije:Trudnice, dojilje, dijabetičari (s jakim metabolizmom ugljikohidrata koji dovodi do povećane potrošnje vitamina B1) i dugotrajni korisnici diuretika (skloni ubrzanom izlučivanju vitamina B1) trebaju dodatnu nadoknadu.

Dodaje se u hranu za stoku, perad i vodene životinje za sprječavanje "polineuritisa" uzrokovanog nedostatkom vitamina B1 (npr. položaj kokoši "gleda-zvijezde" - uvijanje vrata i gledanje u nebo), usporeni rast i smanjena stopa proizvodnje jaja.

Uobičajeni obrazac dodavanja:Kombinira se s drugim vitaminima B-kompleksa u "vitaminske predsmjese" i dodaje hrani za piliće, hrani za svinje i hrani za ribe/škampe. Posebno je ključan za neurološki razvoj pilića i prasadi.